隨著時(shí)代的變遷，80后、90后等年輕代消費(fèi)力漸漸增長(zhǎng)，集中消費(fèi)的特點(diǎn)漸漸消逝，其消費(fèi)時(shí)間碎片化趨勢(shì)明顯，消費(fèi)渠道并不單一，更偏向全天候、且全渠道式的消費(fèi)習(xí)慣。在這樣的前提下，生鮮電商行業(yè)漸漸線(xiàn)上線(xiàn)下全渠道運(yùn)營(yíng)，開(kāi)展支付、消費(fèi)還有用戶(hù)群體的全方面覆蓋。

　　2019年以來(lái)，隨著巨頭相繼布局生鮮電商領(lǐng)域，生鮮電商APP安裝滲透率穩(wěn)步提升，增速顯著高于2018年。2019年5月生鮮電商APP安裝滲透率4.95%，相比2018年1月提升了2.19%，從數(shù)據(jù)趨勢(shì)來(lái)看，生鮮電商APP的滲透率仍有不斷升高之勢(shì)。

　　在用戶(hù)心理方面，食品安全問(wèn)題越發(fā)嚴(yán)重，很多人選擇自己動(dòng)手，在購(gòu)買(mǎi)食材方面也注重新鮮和質(zhì)量，況且與菜市場(chǎng)相比，生鮮APP有完善的售后支持，產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題均可直接申請(qǐng)售后。生鮮APP方面，平臺(tái)有一定的規(guī)章制服，嚴(yán)格把控質(zhì)檢方面，更符合用戶(hù)追求食品健康的需求。正因如此，在生鮮電商APP的選擇上，用戶(hù)表現(xiàn)出較高的粘性，而且會(huì)考慮到APP的配送范圍不同、APP提供的生鮮品類(lèi)差別，大部分都會(huì)選擇最適合自己的那一款。

　　從用戶(hù)畫(huà)像來(lái)看，生鮮APP的主要受眾傾向于年輕的八零九零后的上班族們，生活節(jié)奏快，工作壓力大，同時(shí)消費(fèi)能力也更強(qiáng)，對(duì)生活品質(zhì)的要求更高，這一系列的條件推動(dòng)者他們?cè)诨ヂ?lián)網(wǎng)上越走越遠(yuǎn)，也推動(dòng)這生鮮電商的發(fā)展。隨著線(xiàn)上電商的不斷發(fā)展，生鮮APP開(kāi)發(fā)越多，巨頭們的加入均會(huì)使這條賽道上的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。